きのこの旨味溢れる！豚肉ときのこの梅蒸し

Name: きのこの旨味溢れる！豚肉ときのこの梅蒸し
Yield: 2〜3人分
Ingredients: 豚こま切れ肉 250g; えのき 150g; しめじ 80g; 舞茸 80g; 大葉 5枚; 梅干し 3粒; 酒 大さじ2; めんつゆ 大さじ3; 白胡麻 お好みで

Description

豚肉とたっぷりきのこ達からジワジワ溢れる旨みと、梅や大葉の爽やかさがマッチするヘルシーで味わい深い一皿！

250g

150g

80g

80g

5枚

梅干し

3粒

酒

大さじ2

めんつゆ

大さじ3

お好みで

①きのこ達を入れてから加熱をスタートさせることで、きのこのお出汁がじっくり抽出されます！焦らず気長にいきましょう！
②個人的に大葉と白胡麻多めが風味マシマシで美味しかったです！
③干し椎茸&戻し汁を使ったらより美味しくなると思います

きのこを蒸し焼きにした料理を食べたいなと思った時に、パッと梅とめんつゆを合わせた味にしたいと思いつきました

レシピID : 7821984 公開日 : 24/05/08 更新日 : 24/05/12