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木綿豆腐はしっかり水切りし、2cm角に切っておく。
大葉、エリンギは2cm角に切り、しめじは石づきを取っておく。
★を『ぶんぶんチョッパー』に入れて、ぶんぶんする。
3に☆を入れ、更にぶんぶんする。
シリコン型に4を入れ、表面を平らにする。
ラップをして500wのレンジで6分加熱したら完成。