セロリとニンジンのドレッシング

材料です。
ニンジンの皮と玉ねぎの頭とお尻以外全部使います。

1の材料をすりおろす。

すりおろせない部分はドレッシングを作る過程でミキサーやブレンダーを使えば攪拌されるので混ぜてしまう。

ニンニクチューブ、生姜チューブ、砂糖、オリーブオイルで味を整えてブレンダーで更に攪拌する。

空き瓶に保存して10日以内に、マヨ系サラダ以外のサラダ、お魚のソテー、これをマリネのベースにする、などして食べます。