鶏もも肉 照り焼き カレー風味

肉にフォークで数ヶ所刺すか、観音開きににして薄くしたら、肉に酒をふり、塩コショウもふる

カレー粉もまぶして、常温で少し置く
（常温にした方が、中まで火が通りやすいため、心配な人は冷蔵庫へ）

フライパンに油を熱し皮目を下にし重石をのせて焼く

裏返したらいい感じにパリパリ。
焼いている間に☆をあわせてタレを作る

裏面も焼いたら、合わせたタレを入れ、強火で照りが出るまで煮詰める

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