豚こま大根白味噌煮

大根は5cm幅の輪切りにして皮を剥き、縦に4等分に切る

鍋に大根とかぶるくらいの水、旨だしを1パック入れて火にかける

沸騰したら豚こま肉を加えて、再沸騰したらアクを丁寧に取り除く

落し蓋を取ってだしパックを取り出して火を止め、白みそを煮汁で溶かして加える

食べる直前に温め直すタイミングで筋を取ったスナップエンドウを加えてさっと火を通してできあがり！