米粉と全粒粉のワッフル
Description
夜まぜて、朝は焼くだけ！少量のイーストで一晩かけてゆっくり発酵させる身体に優しいワッフルです
のんぷ
材料
（１０枚）
１００ｇ
２００ｇ
全粒小麦粉
１００ｇ
６０ｇ
キビ砂糖
６０ｇ
卵２個＋牛乳で
２６０ｇ
３ｇ
塩
３ｇ
溶かしバター(無塩)
８０ｇ
ワッフルシュガー
お好みで適量
作り方
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1
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粉類をすべてひとつのボウルに入れ泡立て器でよく混ぜます
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2
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別のボウルに卵を割り入れ軽くほぐし、牛乳を加えて更に混ぜます
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3
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粉類のボウルに卵と牛乳を加えてゴムベラでさっと混ぜたら、溶かしバターを加えてひとまとめにします（手ごねしてもＯＫ）
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4
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ボウルに軽くラップをかけて、一晩冷蔵庫に入れておくと、発酵します
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5
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翌朝、１０等分に丸めてワッフルメーカーで焼きます（お好みでワッフルシュガーをのせて下さい）
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コツ・ポイント
はじめに粉類だけでしっかり混ぜることです
このレシピの生い立ち
忙しい朝でも食物繊維が摂れる全粒粉やミネラルたっぷりのアーモンドプードルで栄養満点の朝食がさっと食べれるように考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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のんぷ
