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にんじんは大きさによって丸切り、半月切り、いちょう切りにきる
にんじんとにんじんと白菜は湯どうししなくてもいいくらい、いいものがいい。
長ネギはそぎ切り
豆腐は角切り、油揚げは適当な大きさに。
鳥ミンチは塩だけ振って丸める。
それらの材料と、豆乳を入れ 弱火で茹でる。