鶏手羽元トマト煮

鍋にニンニクとオリーブ油を入れて少し香りが出たら塩胡椒した鶏肉を焼く。焼き目をつけるだけOK(煮込むので)

焼き目が付いたら、トマト缶、玉ねぎ、缶の半量の水を入れて中火で煮込むグツグツしたら弱火で40-50分煮込む

一旦鶏肉を取り出し、煮詰めてソースにします
水分が飛びトロっとしてたらそのままでOKです。