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ズッキーニは1㎜幅の半月切りにする
カブは皮を剥き、小さめの1口大に切る
片手鍋にサラダ油を熱し、切った野菜を入れて強火で1分炒める
水、白だしを加え、蓋をして弱火で3分煮る
器に盛り白いりごまをかけて完成