*厚揚げつくね焼肉コチュジャンダレ*

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Description

ポイントをおさえればふわふわしっとりなつくねに!焼肉コチュジャンダレでご飯が止まらん!

材料 (4人分)

大さじ2
小さじ1/2
すりおろし生姜
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1.5
●焼肉タレ
大さじ3〜4
●コチュジャン
小さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルにひき肉、酒、塩、生姜、マヨネーズ、厚揚げを入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせる

  2. 2

    ❶にねぎを加えてさっくりと混ぜ合わせたら小さく薄く形を整える

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油(大さじ2)をひいて中火のやや弱火にかけ、❷を並べて両面焼く

  4. 4

    写真

    ●を流し入れて全体によく絡める

コツ・ポイント

∨ 鶏胸ひき肉をふわふわしっとり焼くには?
こちらに工程ごとにポイントを詳しく書いてます。よろしければ。

https://sacchi10969.livedoor.blog/archives/28088733.html

このレシピの生い立ち

職場で鶏胸肉を焼く時にパサパサになるのでどうすれば?と聞かれることがよくあり、自分なりにポイントをまとめながら書いてみました(ブログ)
こちらでは文字数が限られているので書けなくてすみません。
レシピID : 7832382 公開日 : 24/05/19 更新日 : 24/05/19

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