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キャベツはせんぎりにする。
新玉葱、生姜はみじん切りにする。
豚ひき肉にきのこ麹を入れる。
❷❸も入れ練る。
蒸気の上がった蒸し器に入れ15分蒸す。
出来上がり。ラー油、辛子酢など、お好みのタレでいただく。