紅茶のオーツスコーン
stasal
作り方
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1
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オートミールはインスタントタイプを使用。
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2
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容器に大さじ2のお湯と紅茶の茶葉を淹れておく。（フレーバーがない紅茶がおすすめ）
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3
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オートミールを指ですり潰して粉にする。（コーヒーミルを使ったり、オートミール粉があればそちらを。）
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4
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粉になったらおからを加える。
●の材料を入れてよくまぜる
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5
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▲をいれて混ぜる
お湯で煮出した紅茶をここで少しずつ加える（茶葉もそのまま使う）
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6
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生地がしっとりして手でまとめられるようになったらBP,BSを加える
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7
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スコーンのように生地にまとめて、伸ばして折りたたむ。（まとまればOK）
長方形にして６つにする。
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8
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豆乳を表面に刷毛で塗る（焼き色がつきやすくなる）
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9
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余熱済みオーブン200°15分→180°で5分
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10
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鉄板の上で粗熱を取る、冷めたら完成
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コツ・ポイント
おからパウダーはトップバリューの物。
スコーンなので焼く工程はしっかり水分飛ばすこと。
スコーンなので焼く工程はしっかり水分飛ばすこと。
このレシピの生い立ち
粒子粗めのおからパウダーの使い道。粗めは蒸しパンよりｸｯｷｰ､ｽｺｰﾝ系が合う気がする。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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