超簡単☆厚揚げ豆腐のオクラおろし煮
うたかた。
作り方
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1
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鍋に直接大根をすりおろす。（出た水も、ジアスターゼが入っているので利用）
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2
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大根と同じ量だけ、めんつゆを注ぐ。(目分量で大丈夫）
好きな濃さに味見して下さい。
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3
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火にかけて、温まったら厚揚げを投入。
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4
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厚揚げも温まったら、１センチ程に切ったオクラを投入。
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5
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オクラが柔らかくなったら（一分程）、火を止めて、器へ。
かつおぶしを掛けて出来上がり♪
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6
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7
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０９年に公開して、長い時間かかって、地味なレシピが１４年に話題入りとなりました☆
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8
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オクラのめんつゆ浸しが美味しくて、丸まま、切り込みを入れたオクラでも。煮込み時間が長くなります。
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コツ・ポイント
豆腐やオクラは、火を通しすぎると固くなったり、色が悪くなったりするので、手早くしましょう。
このレシピの生い立ち
賞味期限の来た厚揚げと、おつとめ品のオクラがあったので、なんとかしようと作ってみたら、結構イケました。
うたかた。
