豚の壽眉茶煮

1) 豚肉はお好きな部位をお使いください。 2) お茶はもちろん紅茶でOK。 3) 面倒だったら、たこ糸で縛る工程は省略しても良い。私は楽しくて、何かと縛りますが。

中国系スーパーで安いの中国茶を買ったら、安物だった…。かしこまって味わうほどの味をしていないので、もっぱら日常のがぶ飲み＆アイスティー用になっています。以前、夫の妹から貰った壽眉茶は、ものすごくおいしかったなー。