女性に♡鉄分たっぷりほうれん草レバー☆

鶏レバーはサッと洗い細切りにする。
ハート付きの場合はハートは半分に切って血を洗い流し細切りにしてボウルに入れる。

宝酒造　紹興酒「塔牌（トウハイ）」大さじ１と1/2を降り軽く揉み、ラップして冷蔵庫で３０分～１時間程置く。

ほうれん草は洗って５ｃｍくらいに切っておく。☆はすべて混ぜておく。
別のボウルに▲を合わせて混ぜておく。

フライパンに少し多めに油を敷き、火にかけレバーを揚げ焼きにする。キッチンペーパーをしいたバットに一度上げ油を切る。

フライパンをサッと拭き、ほうれん草の茎を入れ炒める。しんなりしたらレバーを加え炒め、更に残りのほうれん草の葉を加える。

ほうれん草がしんなりした所で合わせておいた☆を回し入れ全体に絡める。塩コショウで味を調えたら出来上がり!