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きゅうりの山椒炒め

きゅうりの山椒炒めの画像

Description

真さんの山椒シリーズが大好きなので真似っこさせて頂きましたﾟ+.ﾟ(￣ ￣人)ﾟ+.ﾟ09.08.26話題入り致しました

材料 （2本分）

きゅうり
2本（大きめでした）
真さんの山椒の実の佃煮（ID :394861 ）
大さじ1
ごま油
大さじ1
塩
小さじ1/2
薄口醤油
小さじ1/2
酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりは所々剥いて長細い乱切りにする

  2. 2

    ごま油と塩をフライパンにいれごく弱火で塩をあたためます。塩が溶けて油があたたまったらきゅうりを入れる

  3. 3

    30秒ぐらい炒めたらお酒と山椒の実を加える

  4. 4

    15秒ぐらい炒めたら醤油を加えひと混ぜして出来上がり

コツ・ポイント

＊最初に塩をあたためる方法はくまねこさんに教わりました♪っと言う真さんに教わりました♪
＊温かいままでも冷えて味が馴染んでからでもお好きな方で
＊きゅうりは皮を剥かなくてもOK（味が染みやすいように剥きました）

このレシピの生い立ち

きゅうりが。。。毎日届くので
レシピID : 866571 公開日 : 09/07/16 更新日 : 10/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30件 (29人)
2023年4月20日
写真
E吉☆
炒めたきゅうり好きなんで、長めに炒めて、、　うっわ、うまっ！そもそもこの味付けがきゅうりと合います。　更に山椒ピリッとうまっ
#きゅうりのおつまみ #山椒炒め #実山椒好きに #炒めたきゅうりが美味しい #好物発見 #新たな発見
2022年12月30日
写真
お塩と砂糖
山椒の佃煮消費に。冷めてしっかり味が馴染んだものを頂きました。旦那にもおつまみにいいねと好評でした。
#山椒の佃煮活用
2021年12月1日
写真
バカリャウ
イカも加えて、メインの一品にしました。山椒の香りが上品で美味♡
2021年6月2日
写真
vivianj
とっても美味しかったです♡♡♡
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ちわここ
きゅうりの山椒炒め
by ちわここ