◎美味つまみ♪ほうれん草のしらす卵和え
yummysunny
作り方
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1
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卵は溶いて、牛乳を入れ、塩コショウし、半熟状の炒り卵を作り、ボールに入れる。（加熱30秒くらいです）
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2
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ほうれん草は２分ほど茹でて、水気を絞り、5センチ長さくらいに切る。
１のボールにシラスとともに入れる。
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3
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麺つゆとごま油を入れて味付けする。（味を見ながら調整）ごまを入れる。
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4
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全体をよく混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
卵は半熟状にふっくらと。。。ほんとすぐに取り出します。それが、ふんわりに仕上げるポイント。
ほうれん草の1束の量、シラスの塩分がそれぞれだと思うので、麺つゆの量は味見しながら調整してください。
ほうれん草の1束の量、シラスの塩分がそれぞれだと思うので、麺つゆの量は味見しながら調整してください。
このレシピの生い立ち
よく作る定番です。
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