回鍋肉風 豚肉とキャベツの味噌炒め

回鍋肉風 豚肉とキャベツの味噌炒めの画像

Description

野菜たっぷりのピリ辛味噌炒めです!

材料 (4人分)

200g
3~4枚
2個
ニンニク
1カケ
鷹の爪
1本
サラダ油
適量
★味噌
大さじ3弱
★砂糖
大さじ1/2~1
★酒
大さじ1強
★醤油
大さじ1
★ゴマ油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ★を混ぜ合わせておく。キャベツはざく切り。ピーマンは種を除いて4cm角くらいに切る。豚肉も一口大に切る。

  2. 2

    ニンニクは薄切り、鷹の爪は種を除いて輪切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、2を入れ香りがでたら、豚肉を加えてよく炒める。野菜を加えさらに炒める。

  4. 4

    全体に油が回ったら、★を加えて絡め合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

★のタレは炒める前に作っておくこと野菜がしんなりしすぎません。

このレシピの生い立ち

以前は料理の本を見て作っていたのですが、徐々にとアレンジされ我が家の味になりました。
レシピID : 882162 公開日 : 09/09/12 更新日 : 11/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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せんひこ
ピリ辛味噌が香ばしくてめっちゃおいしかったです~

そう言って頂くと嬉しいです^^作ってくれてありがとう!

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hasu19
ピーマンがなかったので人参で代用を♪とっても美味しかったですっ☆

人参でとっても美味しそう。今度作ってみます。ありがとう!

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りょうりっこ☆
ひき肉で作りました☆味噌が絶妙で、むっちゃ美味しかったです。

ひき肉でもOkでしたか!次回作ってみますね^^ありがとう!

初れぽ
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まりまり6268
うまっ!!って彼が全部食べてくれました~~(^O^)/

本当ですか~とっても嬉しいです。作ってくれてどうもありがとう