詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

トヨ型でつくる❁ラウンド食パン～黒胡麻～

トヨ型でつくる❁ラウンド食パン～黒胡麻～の画像

Description

ラウンドはこの配合で安定しましたd(^^)
皮さくっ！生地しっとり♪で美味しいですぅ～♡
サンドイッチにも最適！

材料 （ラウンド型大）

●強力粉
290g
●きび砂糖
12g
●焼塩
小さじ2/3
●イースト（saf）
3g弱
▲水・牛乳
各106g
マーガリン
13g
★黒胡麻
大さじ1と1/3

作り方

  1. 1

    HBに▲→●を入れて、生地づくりスタート。6分後にマーガリンを加える。

  2. 2

    捏ね終わる3分前に、少しずつ★を加える。

  3. 3

    生地を取り出して丸めなおしたら、ベンチタイム15分。

  4. 4

    ガス抜きして端からクルクルと丸めて、両端を下にたたむ。巻き終わり・たたんだ方を下にして、型に入れる。

  5. 5

    表面に軽く霧をふきフタをして、最終発酵約35～40分。

  6. 6

    230度に予熱したオーブンに入れて、230度で20分200度で10分（計30分）焼く。10分後とラスト7分前、型を返す。

  7. 7

    写真

    型に衝撃をくわえてから取り出し、しばらく立てて冷ます。※倒れないように気をつけて！

  8. 8

    写真

    レーズンを84g加えたものです♪

コツ・ポイント

発酵の見極めがポイント！フタを少し開けて7分目くらいで焼成するくらいがいいカナ(^^)v

このレシピの生い立ち

サンドイッチにしたくて☆
レシピID : 941015 公開日 : 09/10/19 更新日 : 09/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2020年4月13日
写真
ゆうかちゃんまんま
久しぶりにリピ☆美味しくいただきました！
2013年3月14日
写真
ゆうかちゃんまんま
いい感じに焼けました！私もサンドイッチ作りたいです♪

発酵も焼色も満点ですね！！味わいたいです♡素敵れぽ有難う☆彡

2012年3月12日
写真
mako♡ばぁ
皮さっくさくで中がふわ～♪トヨじゃないけど美味しくできました♡

カワイイ型ですね！！サクサク耳いっぱい食べられて羨ましーっ！

2010年6月11日
写真
ウィッツ
ﾗｳﾝﾄﾞﾃﾞﾋﾞｭｰ♪この後サンドにしふんわり美味しかった～☆

見事なまん丸ですね！ホントふんわりしてそうで美味しそうです♡

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
ぢんぴよ
トヨ型でつくる❁ラウンド食パン～黒胡麻～
by ぢんぴよ