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しっとり＆ふんわり♪基本の山形食パン

しっとり＆ふんわり♪基本の山形食パンの画像

Description

ＨＢで、しっとり、ふぁんふぁんな山形食パンをどうぞ！
分量も、覚え易いです♪

材料 （１斤型(198X97XH96mm)1台分）

◆強力粉
230g
◆薄力粉
50g
◆牛乳
190cc
◆砂糖
15g
◆バター
15g
◆塩
4g
◆ドライイースト
4g

作り方

  1. 1

    強力粉と薄力粉は、混ぜ合わせ、2回ふるう。◆印の材料をHBのパンケースに入れ、一次発酵までお任せ。

  2. 2

    生地を取り出し、軽くガス抜きし、2分割（計量する）して丸める。濡れ布巾をかけて、15分ベンチタイム。

  3. 3

    生地を1個ずつ、めん棒で横20×縦15cmにのばし、手前から巻く。生地を縦長に置き平らにのばし、向こう側から巻いて来る。

  4. 4

    写真

    オイルをスプレーした型に、巻き終わりを下に入れる。オーブン発酵を使い、40℃で50分二次発酵させる(型より2cm位上)。

  5. 5

    写真

    190℃に予熱したオーブンで、30～35分焼く。
    途中、焦げそうならアルミホイルをかぶせる。

  6. 6

    写真

    お試し頂いた皆様ありがとうございます♪
    お陰様で話題入りすることが出来ました。
    ★感謝★ 2010.03.14

コツ・ポイント

発酵時間や焼き時間は、お使いのオーブンに応じて調整して下さい。
➁の手順で、2分割する時は、計量して大きさを揃えて下さいね。

このレシピの生い立ち

角食パンを焼くことが多いんですけど、たまには、山形食パンも良いなぁと思って作りました。
レシピID : 945242 公開日 : 09/10/24 更新日 : 14/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

38件 (31人)
2023年10月22日
写真
machyper
シンプル材料でキレイに焼けました！
#フワフワ山型パン #ふわふわ食パン

お試しいただき、ありがとうございます<(_ _)>　写真から、ふわふわ感が伝わります！とっても、上手な焼き上がりですね♪

2023年1月21日
写真
なつき☆ミ
前回とても美味しかったので、お世話になった方へプレゼント💕一割り増で焼いてウインナーパンを付けました♫とても喜ばれました🥰感謝💕
#しっとり＆ふんわり♪基本の山型食パン #山型食パン #フワフワ山型パン #ふわふわ山型食パン #ふわふわ美味しい山型食パン #食パンはこのレシピ #食パンふわふわ #しっとり #しっとりふわふわ #基本の食パン #ホームベーカリー任せ #ホームベーカリーおまかせ #ホームベーカリーでふわふわ #ホームベーカリー #あつあつおいしい
2022年9月10日
写真
なつき☆ミ
カット写真無くご免なさい🙇🏻‍♀️ほわんほわんの食感に癒されました〜❤️何を合わせてもマッチするシンプル美味パン感謝💕お味噌汁れぽ有難う🥰
#しっとり＆ふんわり♪基本の山型食パン #山型食パン #フワフワ山型パン #ふわふわ山型食パン #ふわふわ美味しい山型食パン #食パンはこのレシピ #食パンふわふわ #しっとり #しっとりふわふわ #基本の食パン #ホームベーカリー任せ #ホームベーカリーおまかせ #ホームベーカリーでふわふわ #ホームベーカリーでお手軽
2022年6月25日
写真
umemodoki
お土産用に、猛暑に負けず、焼きました！
#フワフワ山型パン
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