お昆布とお豆の　おそうざい

昆布は食べやすいように千切り、人参も千切り、平天はさっと湯通ししていらない油は除いておく。食べやすい大きさに切っておく。

水煮の大豆は今回1/2袋使用しましたが豆の好きな方は　一袋150ｇ使用可能です。お好みで増量してください。

中火で行平鍋に太白ごま油小2を入れ　温まったら昆布を入れてざっと炒める。そのあと金時人参いれて油がまわったらだしを入れる

酒大1入れて　平天を加え　ざっと混ぜてから醤油大1/2～1入れて、おとし蓋して弱火で煮汁が半分くらいになるまで炊く

暖かいままでも　冷めても美味しいですよ。
脂っこいのか嫌いな方は　平天なしでもかまいません。