国際中医師試験A級取得。「身体に良いものを摂って健康になり、病気になるのを防ぐ」 ...

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表面サッと焼いて炊飯☆鯛めし

切り身で作れば、食べやすいです。
材料: 鯛、米、昆布だし汁、鰹だし汁、日本酒、しょうゆ、塩、おろししょうが、葉ねぎ、カボスな ...

ハモの湯引き(本葛粉コーティング)

京都でいただいた、鱧の湯引きが美味しくて!本葛粉コーティングです。
材料: 骨切りしたハモ、本葛粉、梅干し

ブリ刺身の山椒かけ

オリーブぶり(オリーブ入りのエサで養殖したブリ)を、スーパーで見かけて、流行りの山椒 ...
材料: 刺身用ブリ、山椒、塩 又は しょうゆ

アボカド☆シュリンプカクテル

エビをボイルして、マヨ・ケチャソースであえて、アボカドと一緒に召し上がれ♪
材料: エビ、レモン、アボカド、マヨネーズ、トマトケチャップ

お弁当用 魚河岸あげの白だし レンチン煮

会社でも学校でも、これ食べてるときは一瞬で自宅に戻ったような、ほっと安心する味。でも ...
材料: 紀文 魚河岸あげ®、液体白だし、水、(あれば季節の野菜)

やっぱりコレが好き♪魚河岸あげ&白だし

大好きな魚河岸あげ。やっぱりコレが簡単で美味しくて、いちばんお気に入りです。温かくて ...
材料: 紀文 魚河岸あげ®、液体白だし、水、(あれば季節の野菜)

普通の日でも☆ばらちらし

魚屋さんとコンビニでサッと買ったものを、ポンとせただけなのに、豪華♪見映えがするので ...
材料: 酢飯(ごはん+市販の寿司酢)、刺身用サーモン、玉子焼き(寿司用)、マグロの中落ち、い ...

イカのめんつゆ焼きうどん

コンビニゆで麺と、めんつゆ、冷蔵庫の残り野菜で、簡単焼うどん!
材料: イカ、茹でうどん、ねぎ(白い部分)、にんじん、しいたけ、にんにく、しょうが、サラダ油 ...

味噌控えめなアジのなめろう風

アジがたっぷり食べたくて、ぜんぶ1人で食べても大丈夫な なめろうを作りました。トロト ...
材料: 新鮮な鯵(中サイズ)、長ネギ、しょうが、味噌、甘酢、しょうゆ

風味タップリの胡麻だれで♪カツオの刺身

旬のカツオの刺身、たまには、胡麻だれでどうぞ♪
材料: 新鮮なカツオ、胡麻だれ、☆(すり)ゴマ、☆ごま油、☆しょうゆ、☆甘酢