家族に喜んでもらえた料理や、試行錯誤して自分好みにできたレシピをメモしています。 ...

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簡単おつまみ!青のりのゼッポリーネ

カリっと&ふわっとな食感で、揚げたて熱々が最高!青のりの風味でパクパクいけます。おし ...
材料: 強力粉、薄力粉、青のり、塩、ドライイースト、オリーブオイル、水、油(揚げる用)

炊飯器で柔らか!簡単鶏カオマンガイとタレ

炊飯器ひとつで作れるごちそう。みんなが食べやすい味にしました。お肉がやわらかくて絶品 ...
材料: 鶏もも肉、青ネギの青い部分(あれば)、米、醤油(あればナンプラー)、長ネギみじんぎり ...

簡単!ひき肉とトマト缶でハンバーグ丼

いつも2倍以上作って、余ったら冷凍してます。目玉焼きやチーズをのせても良い。トースト ...
材料: 合挽き肉(豚でも◎)、玉ねぎ、トマト缶、すりおろしにんにく・生姜、醤油、ソース、砂糖 ...

簡単!ふわとろ!親子丼の黄金比

殿堂入りしたレシピをベースに、さらにおいしく、作りやすく。家族に喜ばれるうちの定番。
材料: 鶏もも肉、玉ねぎ、卵、★醤油・砂糖、★だし汁(水+だしの素)

揚げない!鶏ももチキン南蛮(皮パリパリ)

じっくり焼くので時間は少しかかるけど、揚げないし洗い物が少ないので簡単!皮パリパリ、 ...
材料: 鶏もも肉、片栗粉、醤油・砂糖、酢、卵、長ネギの白い部分、マヨネーズ

フライパンで簡単!ふわふわオムライス

半熟スクランブルエッグをのせるだけの簡単オムライス。朝ごはんやランチのわが家の定番。 ...
材料: ごはん、玉ねぎ・にんじん、コンソメ、ケチャップ、ウィンナー、ベーコン、鶏もも肉など、 ...

簡単15分!うちの定番の豚丼

普通の豚丼より簡単なのにおいしい!水を加えずに炒め煮します。週1作っているうちの定番 ...
材料: 豚肉(豚こま、薄切りロースなど)、玉ねぎ、サラダ油、★砂糖、★しょうゆ、★すりおろし ...

余った生クリームで!簡単バナナトースト

生クリームが余った翌日の朝ごはん。簡単だけどちょっとケーキみたいで嬉しい。子どもたち ...
材料: 生クリーム、砂糖、食パン、バナナ(他の果物でも)、トッピング

簡単!餃子&蒸し野菜(キャベツやニラ)

一気に2品完成!餃子の上に、冷蔵庫に残ってる野菜を乗せて蒸し焼きにします。野菜たっぷ ...
材料: 生餃子or冷凍餃子、油、キャベツ、ニラ、もやしなど(お好みの野菜)、水

簡単!基本のバナナケーキ(小麦粉使用)

茶色くなったバナナがある時に。しっとり美味。ホットケーキミックスで作るならこちら→ ...
材料: ●バナナ、●卵、●サラダ油or溶かしバター、●砂糖、小麦粉、ベーキングパウダー
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