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こんにちは~訪問ありがとうございます!^ ^現在 保育園の調理師として 給食 お
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こんにちは~訪問ありがとうございます!^ ^現在 保育園の調理師として 給食 おやつを提供しております。 子供達の 美味しかったよ~ 笑顔に 癒やされています。
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無限大豆のサラサ揚げ
これは,箸が、止まらない!カレーのほのかな味が,病みつきになってしまう一皿です。副菜
...
材料: 大豆、片栗粉、揚げ油、醤油、砂糖、みりん、酒、カレー粉
のらぼう菜と納豆のナムル
春〜のらぼう菜が,お安く出回る季節ですね♪納豆と一緒に食べる のらぼう菜とても美味し
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材料: のらぼう、納豆、砂糖、醤油、ごま油、いりごま
じゃがバターにトリュフ塩
鍋でいっきに仕上げたじゃがバターにトリュフ塩をパラパラ〜とても良い香り
材料: じゃがいも、バター、トリュフ塩
*スナップエンドウと豆腐の卵とじ*
今が,旬のスナップエンドウとお豆腐を使ったメインになるおかずです。卵に味をつけて ま
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材料: スナップエンドウ、木綿豆腐、卵、シャンタン、酒、油
*ニラと卵の菜の花チャプチェ*
菜の花をイメージして 作りました~サッパリとした塩味とにらの甘みが 春を感じます。
材料: 春雨、にら、卵、★ごま油、★シャンタン(顆粒だし)、★コショウ
セロリとエリンギの旨塩中華炒め
食感の違うセロリとエリンギをさっぱりとした塩ダレで炒めた1皿です。副菜 箸休め お弁
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材料: セロリ、エリンギ、ごま油、☆酒、☆シャンタン
*かぼちゃのキャラメリゼ*
かぼちゃの季節を楽しめるように 少し変わった 副菜です。おやつ感覚 箸休め オシャレ
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材料: かぼちゃ、砂糖、白ごま
*かぶのバター醤油グリル*
かぶ本来の甘さ 柔らかさを実感できる副菜です♪ザクザク切ってオーブンで焼くだけの簡単
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材料: かぶ、オリーブオイル、バター、醤油
里芋とブロッコリーの胡麻和え
里芋の美味しい季節です♪煮っ転がしも良いけど たまに 変わり種の副菜は、いかがですか
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材料: 里芋、ブロッコリー、練り胡麻、砂糖、醤油、お湯、いりごま、柚子の皮
かぶの鶏ひき肉あん
かぶが 大きく育って店頭に出回るようになりました♪かぶの柔らかさ 甘さを味わえる温ま
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材料: かぶ、鶏ひき肉、煮干し(なければ顆粒だし)、酒、みりん、白だし、醤油(香りだし)、水
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