管理栄養士の資格と料理好きを生かしたレシピを日々開拓中です♪いつの頃からか肉嫌い ...

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うめぇ〜⁉なめたけ

梅干し入りで、さっぱりとした自家製なめたけです!常備薬としても大活躍します(*^^* ...
材料: しめじ、えのき茸、椎茸、梅干し、しょうゆ、みりん、酒、塩、かつお節、水

ご飯がすすむ!手作りひじきふりかけ

ひじきは使いきれない食材のひとつですよね。。そこで、新米の季節にぴったりのご飯のお友 ...
材料: ひじき(乾燥)、水、砂糖、みりん、しょうゆ、粉かつお(かつお節)、白ごま

鉄分たっぷり!鶏レバーの香味漬け

鉄分補給にも!お酒のおつまみにも!ちょっと作って置くと便利な一品です。。
材料: 鶏レバー、にんにく(みじん切り)、しょうが(みじん切り)、長ネギ(みじん切り)、酒、 ...