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小魚とふきの混ぜごはん

さっぱりと食べれる混ぜごはん。 ふきを、茗荷や青じそ(各適量、生のまま刻む)に変えて ...
材料: 米、ふきの茎、塩(板ずり用)、…酢、…砂糖、…塩、煮干し(小さくて、塩が入っていない ...

辛くない麻婆豆腐

食べやすく、子供が大好きです。
材料: ごま油、生姜(みじん切り)、ニンニク(みじん切り)、ひき肉、塩・胡椒、水、豆腐(木綿 ...

玉ねぎステーキ

玉ねぎの甘みを感じます。
材料: 玉ねぎ、米油、ベーコン、チーズ

みょうがと豚肉の炒め煮

みょうが好きな方には、おすすめです。 味付けはしっかり目です。(番組レシピよりは薄く ...
材料: 豚肉(小間切れ、またはバラ)、生姜、みょうが、片栗粉(みょうがにまぶす用)、ごま油、 ...

豚肉ピーマン舞茸の酸辣炒め

食材の食感を楽しめます。合わせ調味料が美味しく、ご飯が進みます。
材料: ピーマン(またはパプリカ)、舞茸、ニンニク、生姜、ネギ、豆板醤、米油、豚肉(小間切れ ...

豚バラもやし玉子炒め

ご飯がすすむ味です。 もやしがシャキシャキして美味しいです。
材料: 細ネギ、豚バラ肉、玉子、もやし、マヨネーズ、米油、水、醤油、砂糖、片栗粉、塩

焼くだけれんこん

表面はカリッ、中はホクッとして美味しいです。
材料: れんこん、小麦粉、油、黒胡椒

もも肉白菜玉ねぎのふんわり煮

薄味で、素材の美味しさが感じられます。
材料: 鶏もも肉、白菜(大きめ)、玉ねぎ、酒、みりん、麺つゆ(3倍濃縮)、水