あく抜き のレシピ
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いたどり、みりん、醤油、酒、顆粒だし、ごま油、おかか、黒ごま(お好みで)、七味(お好 ...いたどりの定番料理です。とる時の｢ポキっ｣という音がたまらない春の味♪ご飯のおかずに ...
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重曹（食用）、水簡単アク抜き
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たけのこ、糠、鷹の爪たけのこの下処理。
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ツワブキ、ふき、水、湯、出汁、椎茸(干し椎茸戻した状態)、昆布(戻した状態)、すき焼 ...春に食べたい佃煮と言えば！ふき・ツワブキですよね(^^)
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わらび、重曹、水(熱湯)わらびあく抜き、お母さんのやり方をはかってみた
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金時豆、砂糖(あれば三温糖)、塩、豆のゆで汁金時豆は炊飯器で簡単にゆでられます。 アク抜き不要！ 味付けはフライパンで６～７分煮 ...
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新生姜、水、塩、梅酢、リンゴ酢、紫蘇、赤紫蘇のアク抜きの塩、梅酢 二回目漬け込み用、 ...梅酢だけの紅生姜はしょっぱくて。 我が家流に、フルーティーに仕上げたくて作ってます。 ...
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わらび（アク抜き済・柔らかい部分）、●水、●めんつゆ（2倍濃縮）、●ごま油、かつお節アク抜きしたわらびを、めんつゆと、ほんの少しのごま油で作ったお汁に浸すだけで、簡単美 ...
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ゴボウ、人参、しらたき(あく抜き不要)、ごま油、だしの素(ほんだし使用)、☆醤油、☆ ...給食のメニューにしたくなる献立1品！！あく抜き不要ってだけで時短されるいつもの金平新 ...
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豚肉、白菜、しいたけ、しらたき、●醤油、●みりん、●酒、●砂糖白菜大量消費！ ◎しらたきアク抜きコツ付き◎
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：牧野直子
監修：細川モモ×ROSH
