ホタテの子のコッテリ甘煮
たろまろろん
作り方
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1
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ホタテの子は軽く水で洗っておく。
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2
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鍋に砂糖・しょうゆ・みりん・水を入れて沸騰させたらすぐにホタテの子を入れます。
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3
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落し蓋をして水気が少なくなって味がしもれば完成です。
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コツ・ポイント
ほたての子から水分が出てくるので、煮るつゆが少なくても大丈夫です。
沸騰してからホタテの子を入れる事で臭みが減ります。
沸騰してからホタテの子を入れる事で臭みが減ります。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に眠っていたホタテの子を味濃く煮ました。
つくれぽのモグモグタイム様へ
申し訳ございません。。違うレシピのお礼が記載されてしまいました。。
作ってくださり本当にありがとうございます。
つくれぽのモグモグタイム様へ
申し訳ございません。。違うレシピのお礼が記載されてしまいました。。
作ってくださり本当にありがとうございます。
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たろまろろん
