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ほうれん草をお好みの柔らかさに茹でて水気をしっかり切り、食べやすい大きさに切っておく
しいたけは薄切り、にんにくも薄くスライスしておく。
少量の油(分量外)でにんにくとしいたけを炒め、しんなりしてきたら、酒と醤油をさっとまわしかけて味付けをする。
ほうれん草と炒めたしいたけを混ぜ合わせ、味見をして薄いようなら醤油を足してできあがり!
最近のマイブーム♪冷凍してお弁当に♡
レシピ本に掲載して頂きました。