お試しあれっ♪海老じゃがチリソース
りょーーーこ
作り方
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1
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海老は●の酒につけておきます。
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2
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じゃが芋は良く洗って芽を取り、皮付きのまま10等分にカットし、ビニール袋に入れ片栗粉大さじ1と一緒にふります。
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3
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フライパンに油をうっすら入れ温まったら、3を入れます。
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4
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最初は触らずそのまま放置！弱めの中火で両面4分ずつ焼きます。その間に・・・
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5
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葱はみじん切りにし、生姜、にんにくはすりおろして△の調味料と合わせて置きます。
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6
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じゃが芋にすっと竹串が通ったら最後に火を強め表面を
カリッとさせたら皿によけておきます。
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7
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キッチンペーパーで油をふき取り、
同じフライパンにソースを入れ火にかけます。
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8
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海老に片栗粉大さじ2をまぶし、ソースがふつふつしたら海老を入れます。
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9
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海老に火が通ったら、6のじゃがいもも入れよく絡んだら皿に盛り完成☆
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10
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2015.4.3ゴゴスマさんで放送して頂きました☆
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11
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念願のレシピ本を出版させて頂きました❤こちらのレシピも掲載されています♪
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コツ・ポイント
辛さは豆板醤で調節して下さい♪
こどもはこのソースをご飯にかけるとぺろっと食べちゃいます＾＾
こどもはこのソースをご飯にかけるとぺろっと食べちゃいます＾＾
このレシピの生い立ち
海老だけだと取り合いになるので
じゃが芋を追加したら美味しかった＾＾
じゃが芋を追加したら美味しかった＾＾
りょーーーこ
