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☆超簡単♪茄子とトマトのさっぱりおかずw

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Description

とてもさっぱりで、すぐできるので我が家の定番ですw
火を使わないので夏の暑い日にはピッタリですね♪

材料

茄子
3〜4本
トマト
1個
ねぎ
適量
☆ポン酢
大さじ3
☆生姜
小さじ1/2
☆ラー油or胡麻油
お好みで

作り方

  1. 1

    茄子はヘタをとり薄めに斜めの輪切りをする。

  2. 2

    切った茄子を耐熱皿に綺麗に並べラップをして茄子が柔らかくなるまでレンジでチン
    (白っぽくなければO.K.)

  3. 3

    トマトを角切りにして茄子の真ん中に置き、葱を散らす。

  4. 4

    ☆を全て混ぜてかける。
    (夏場なら冷やしてもO.K.)

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は胡麻油を大匙1ぐらい、
辛いのが好きな方は胡麻油を入れないでラー油を入れて下さいね。
タレは食べる直前に！
ねぎの変わりに玉葱のみじん切り、大根おろしと大葉など色々アレンジOK
トマトなければ、オクラと大根おろしでも！

このレシピの生い立ち

ある方のレシピを参考にして我が家の味に変えてみました。
レシピID : 4566266 公開日 : 18/05/05 更新日 : 20/08/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (28人)
2024年5月3日
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ひろひろひぃ
暑い時期にレンジで作れるなんてキッチンに立つものとしては助かる一品でしたさっぱりと簡単野菜もとれるまた作ります
#かんた〜ん #やさいがとれる #暑い日に食べたい #さっばり美味しい～ #少ない材料で、簡単美味しい！ #お手軽おつまみ
2021年7月13日
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クックMUE500☆
チンだから簡単　おいしー
#うまー
2021年6月3日
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あららぎもみじ
とても美味しかったです。また作ります。夫も気に入ってくれました。
#簡単 #ピリ辛
2020年9月14日
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カオトン
レンチンなので、洗い物も少なくて豪華な一品ですね。さっぱりしたものが食べたかったのでありがたいレシピでした。
#レンチン #ナス #さっぱり
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☆みかちゃま☆
☆超簡単♪茄子とトマトのさっぱりおかずw
by ☆みかちゃま☆