冷めても美味しい水菜とジャコのおにぎり

水菜はサッと水洗いする。焼きのりは小さめにちぎっておく。スライスチーズは5mm角ほどに切っておく。

鍋に湯を沸かし塩を入れ（分量外）、根本がくっついた状態の水菜をサッと茹で、軽く水気をしぼる。

２を1㌢幅に切り、さらにしっかり水気を絞る。

４に、ごま油、じゃこを加えて再び火をつけ、焦がさないように気をつけながら、水菜やじゃこが飛び跳ねるくらいまで炒める。

５に、ちぎった焼きのりを加えて弱火にし、白ゴマと調味料（塩、しょうゆ、黒コショウ）を加えて火を消す。

炊き立てご飯に６を加えて混ぜ、最後にスライスチーズを加えてざっくりと混ぜる。