絶品！基本のコロッケ

ジャガイモは皮を剥き、適当な大きさに切って柔らかくなるまで茹でる。

茹で上がったら、水気を切り、熱いうちにマッシャーなどで潰す。

鍋にバターとサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎと挽肉を炒める。

ジャガイモの入っているボウルに4の肉だねを混ぜ、粗熱をとる。

バッター液の材料を全部混ぜ合わせる。

コロッケを食べやすい大きさに成形し、
バッター液、パン粉の順につける。