人参しりしりの画像

Description

人参の甘さを生かした、子ども達もモリモリ食べられる人気の保育園給食メニューです!

材料 (4人分)

1本
マグロフレーク缶(油漬)
1缶
2個
★しょうゆ
小さじ1
★みりん
小さじ1

作り方

  1. 1

    人参を千切りにする。

  2. 2

    人参とマグロフレーク(油を切らずそのまま)を入れ、炒める。

  3. 3

    人参がしんなりしてきたら★を入れ、味をなじませる。

  4. 4

    3に溶き卵を入れ、炒め合わせる。

  5. 5

    卵に火が通ったら完成。

コツ・ポイント

人参は細めに切ると食感も良く、ふわっと仕上がります。ごまやかつお節などを加えてアレンジしても◎
【栄養価】1人分
エネルギー 104kcal
たんぱく質 6.9g
脂質 6.7g
炭水化物 4.5g
食塩相当量 0.4g

このレシピの生い立ち

家庭にある食材で、どなたでも簡単に作ることができるメニューです!
レシピID : 7427233 公開日 : 23/01/26 更新日 : 23/01/26

このレシピの作者

花巻市
岩手県花巻市の公式キッチンです。花巻市は西に奥羽山脈、東には北上高地の山並みが連なる肥沃な北上平野に位置し、その恵まれた土地を活かして米を中心に野菜や果樹、花きなど多様な農作物を作っています。
子供から大人までいつまでも元気に楽しく過ごしていくためには、健康的な食事がとても大切です。このキッチンでは、生活習慣病を予防する健康レシピや、保育園・学校の給食レシピを定期的に配信していきます。

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