たけのことこんにゃくの炒め煮

茹でたけのこはサッと水洗いしてザルに上げ水気を切り薄切りにする

玉こんにゃくは手で半分にちぎって鍋に入れ水を入れて火にかけ
沸騰したらザルに上げる

鍋又はフライパンに油を熱し
たけのことこんにゃくを入れて炒め油が馴染んだら水を加え煮立ったら調味料を加える