お気に入りのキュウリの浅漬け
とんば
作り方
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1
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キュウリは塩をまぶして、まな板の上で転がします。塩は流しとります。
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2
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キュウリは斜め切りに食べやすく切ります。
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3
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しょうがを細切りに刻みます。
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4
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ジッパー付きの袋にキュウリ、しょうが、塩昆布、白だしを入れて よく混ぜ もんで 冷蔵庫で冷やします。
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コツ・ポイント
私はしょうがの量を少し多めにいれています。めりはりのある味になるような気がします。また、塩昆布な量もお好みでどうぞ〜
このレシピの生い立ち
きゅうりの浅漬けのレシピはたくさんあります。いろんなやり方を試しましたが、自分のお気に入りは適当に試した このレシピです。あっさり、ぽりぽり 今のところこれでいってます。
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