大根の和風サラダ
きたまき3
作り方
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1
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大根は皮を剥いて1センチくらいの棒状に切る。
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2
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⑴を深めのお皿に入れたら、塩昆布を乗せる。
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3
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次にすりゴマをかける。
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4
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続いてカツオ節をかける。
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5
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最後にしょうゆをくるりとひとまわしかけ、ごま油を少々垂らしたら完成です。
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コツ・ポイント
大根をお皿に移す時は、なるべく形を崩さないようにすると見栄えが良いです。トッピングを乗せる順番は前後しても問題ありません。
このレシピの生い立ち
以前何処かのお店で食べた大根サラダの味が忘れられず、記憶を頼りに改良を重ねてこのレシピになりました。
きたまき3
