豆苗のあえもの

豆苗は洗って食べやすい大きさに切る。

鍋にもやしを入れ、そこにもやしが浸るくらいの水を入れ、火にかける。
沸騰したら豆苗を入れ、よくかき混ぜる。

豆苗を入れ30秒くらい加熱し、ザルにあけ水で冷やす。

味が薄かったらかつお節を加えると塩分も控えめで美味しくいただけます！写真はかつお節入ってません。