ミコおばちゃんの簡単酢ーーの酢鶏
ミコおばちゃんＭｙ粉
作り方
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1
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鶏肉はから揚げ用のものを使います。
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2
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1をジップロックに入れ、料理用の酒をもみこんでおきます。
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3
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茄子、人参、ピーマンを適当な大きさに切っておきます。
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4
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生シイタケを切っておきます。
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5
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茄子は水につけて、あく抜きをします。
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6
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人参は2～３分レンチンしておきます。
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7
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2に米粉をまぶしておきます。
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8
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茄子、ピーマンを素揚げします。
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9
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7の鶏肉をじっくりと揚げます。
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10
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野菜の素揚げをボールに入れておきます。
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11
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9もできました。
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12
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酢、砂糖、みりんをあわせておきます。
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13
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フライパンに11をもどし、12を回し入れて、仕上げます。
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14
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調味料はこれです。
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15
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盛り付けて頂きます。
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コツ・ポイント
素揚げした野菜たちに甘酢を回し入れるだけ。
このレシピの生い立ち
鶏肉があったので、簡単に作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミコおばちゃんＭｙ粉
