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玉ねぎは5ミリくらいのみじん切りにする。
人参も同じくらいのみじん切りにする。
生姜とにんにくをみじん切りにしておく。
鍋にサラダ油とにんにく、生姜を入れて炒める。
玉ねぎと人参を入れて玉ねぎが透き通るまで炒める。
豚肉とえのきを追加して炒める。
水とコンソメを入れて、アクを取りながら10分くらい煮る。
カレー粉を入れてとろみが出たら、サリ麺を入れて完成。
器に盛って、溶けるチーズと黒胡椒をふっていただきめす。
ムムム。
ムムム。
