お鍋1つで簡単♡里芋のポタージュスープ♪
♡Boo♡
作り方
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1
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里芋は隠れる位の水で茹でる。
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2
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竹ぐしがスーッと通る位柔らかくなれば水を切る。
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3
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マッシャーで潰す。
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4
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牛乳・固形ブイヨンを加えて混ぜながら沸騰しない程度に温め 塩・コショウで味を整える。
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5
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器によそい 刻みパセリ・黒コショウを少々振れば出来上がり♪
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コツ・ポイント
茹でた鍋のままマッシャーでざっくり潰すだけ♡里芋の食感が残ってる程度が美味しいと思いますが お好みでなめらかポタージュが良ければ頑張って裏ごしして下さいね！塩加減もお好みで調節して下さい♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもやさつま芋のポタージュをよく作るので里芋でも試してみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♡Boo♡
