春雨の中華風サラダ

きゅうりと大根は、細めの千切りにして軽く塩を振っておく。

鍋にお湯を沸かし､春雨を戻す。

ハムも大根きゅうりと同じくらいの千切りにしておく。

春雨をザルにあけ､水をさらして冷まし、しっかり水を切る。(時間がある時は、そのままザルの状態で冷ましてもOK。)

④に⑤①③を入れて混ぜわせて､胡麻をかけて完成。