なすと鶏肉の具だくさん“旨”味噌汁
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作り方
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1
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材料を好みの大きさに切る
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2
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フライパンを火にかけて温まったらごま油をひき、なすと鶏肉を入れる
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3
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焼き目をつける
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4
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お椀１杯分の水とだし昆布、切り干し大根、酒、みりんを入れる
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5
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だし昆布からだしが出て切り干し大根が戻るまで煮る
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6
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しめじとケールを入れる
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7
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しめじとケールに火が通るまで煮る
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8
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火をとめて味噌とかつお粉、煮干し粉を入れて味噌を溶かす
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コツ・ポイント
☆材料と水はそれぞれ自分の使っているお椀に入る量！
☆なすと鶏肉はしっかり焼き目をつける！
☆なすと鶏肉はしっかり焼き目をつける！
このレシピの生い立ち
子供でも簡単に毎日作れる味噌汁を求めて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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