うちの味☆大葉が香る♪たけのこサラダ♪

【材料の用意】

大葉を用意します❣

(今回は倍量の20枚を用意❣❣→)

筍は生でも水煮でもOK❣

(今回は特大サイズの水煮を使用❣→)

【オプション食材】

あれば冷蔵庫に余ってる食材を用意❣
緑の大葉が入るので人参などの赤い食材が入ると彩りもキレイです❣

【たけのこ下味付け用調味料】

こんな感じの物を使用❣→

(※和風だしはお好きな物を用意して下さい❣今回昆布茶使用❣)

【仕上げ用調味料】

こんな感じの物を使用しました❣→
ご参考に❣

【調理開始】

筍を食べやすい大きさにカットします❣
(今回は千切りに❣→)

そのまま放置し、冷まします❣

大葉の準備❣
「うちのやり方♤大葉の切り方とアク抜き法」
ﾚｼﾋﾟID:7212403
を活用してます❣

まな板の上にキッチンペーパーを敷き、その上で大葉をみじん切りに❣→
キッチンペーパーで包んで水洗いし水分を絞ります❣

筍が冷めたら、全ての材料を合わせ、調味料で和えるだけ❣

(お好みでからしやわさび、生姜風味にしても◎)

はい❣出来上がり❣→

あしらえ用の大葉を皿に乗せ盛り付ければ完成❣→

エグミのない新鮮な大葉の香りを楽しめる一品です♬

ここからは、皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します(*˘︶˘*).｡.:*♡

●初のつくれぽをお届けして下さったのは、なんと
「♪としクック♪」さんです٩(♡ε♡ )۶

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、豪華です(≧∇≦)b
なんと、玉葱に人参、シーチキンにと盛り沢山の内容❣❣

しかも生姜入りで大葉とWの爽やか仕立てに作って下さったのですね(*´∀｀*)
オイラもとしＣのサラダで一杯やりたいダニ♡

としＣ、いつもすぐに飛行機飛ばして来てくれてホント嬉しいです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
そして、としＣの人柄が伝わってくる

●続きましては、なんと
「KBBキッチン☆」さんからも、彩りキレイなつくれぽが届きました٩(♡ε♡ )۶

器にピッタンコ♡(*´∀｀*)
めっちゃ映え映えダニよ(*´ω｀*)
頭皮のダニの後は“ハエ”ダニな(笑)

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、姫竹をご使用して下さっているようですね(≧∇≦)b

Kcってもしかして…
割烹旅館で”裏バイト“の経験アリ!?(笑)(；´∀｀)
(↑何で“裏”やねん(笑)”表“やろ❣笑)

Kc、としＣ追いで大好きな此方に来て下さった事と、心に響く嬉しい数々のコメに、ホント毎日救われています♡
有難うネ♡♡♡

ところで…
Kcオーナー直々にソーセージ褒められて、オイラ嬉しかったダニ(*´∀｀*)
実はnanoＣからも昨コメで

Kcとは毎日のやりとりだから、オイラのレポも見てるとは思うけどnanoＣも毎日オイラの事、見てくれている…(*´ω`*)

オイラも毎日絶対100%、
Kc＆nanoＣ＆runaＣ＆としＣ＆…
体調悪い時でも毎日キッチン行ってるダニよ♡♡♡

オイラがフォローしてる中、さっき指折り数えたら8人は確実毎日(*´∀｀*)
(↑あっ、コレって正直過ぎ＆ヤバい発言!?)

っていうのも、なんか今日は調子あまり良くなくて…(´；ω；｀)

Kcから此処のお届け頂いた後、作コメ入れて

お布団→冬眠熊③ごっこへ(笑)
途中途中、目が覚めては此処へ来て…の繰り返し(笑)(^o^;)

爆買した品、使い切る事できないかも…って、さっき、みっＣ大根お世話になったダニ(≧∇≦)b

してね、木曜病院の日、Kcから
「大葉爆買ダニ〜」
ってコメきたから、オイラもKc真似っ子大葉爆買(笑)

→ソーセージに使った後の、今の残り枚数(笑)→
してね、鶏もも挽肉は1キロ買い(笑)
デパ地下だから、冷凍もんじゃ

なく生だから、日持ちも明日まで(๑•̀ㅂ•́)و✧
今日の残りの挽肉で、明日もお料理ガンバるダニよ(≧∇≦)b

まだ未使用だから、味は分からんけど、定員さん曰く…
「オススメですよ〜(ニヤリ)」
ってな感じで勧められた(；´∀｀)

runaＣのチャーシュー丼にもハマっとるから、KcとrunaＣRpでこれ一本あれば火曜日の病院まで持つはずダニ(〃ω〃)

みっＣからのお礼工程を思い出して、オイラもつい、さっきお写真撮ってKcに↑写真を(笑)(；´∀｀)

Kc、毎日オイラの事も見守っていてくれて、ホント有難うネ(｡>﹏<｡)
こーゆー体調悪い日、特にKcや皆からのコメが

ジーンと響くダニ…(´；ω；｀)

オイラ、Kcの頭皮ダニな(笑)(≧∇≦)b
ノミよりダニの方がエエなぁ〜(笑)

いやっ、どっちもどっちダニ…(笑)Σ(´∀｀；)

では、明日またKcとこさ行くダニよ٩(♡ε♡ )۶