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せいろで蒸すためのお湯を沸かす
ボールに卵を割り入れ、よくときほぐす
2に牛乳大さじ2、さつまいも麹100g、醤油小さじ1、米油大さじ1を加え、よくかき混ぜる
3に米粉100g、ベーキングパウダー大さじ1を入れ、手早くかき混ぜる
せいろにクッキングシートを敷き、4を流し入れる(トッピングする場合はここで)
強火で15分蒸す(今回はナッツをトッピングしてました)