キャラメルと胡桃のバスクチーズケーキ
カルミちゃん
作り方
-
-
1
-
クリームチーズと卵を室温に戻しておきます
-
-
-
2
-
耐熱容器にキャラメルと生クリームを入れて
レンジ600wで約2分温める
-
-
-
3
-
良く混ぜておく
-
-
-
4
-
ケーキ型にオーブンペーパーを
丸めて伸ばしたものを敷いて
胡桃もお好みの量を並べておく
-
-
-
5
-
オーブンを200℃に余熱始める
-
-
-
6
-
クリームチーズをゴムベラてしっかり練ります
目安･マヨネーズくらいの柔らかさ
-
-
-
7
-
卵を1個割入れてホイッパーて良く混ぜる
-
-
-
8
-
更に卵を1個割入れて良く混ぜ合わせる
-
-
-
9
-
キャラメルクリームを加えて良く混ぜます
-
-
-
10
-
型に流し入れてトントンと軽く落として余計な気泡を抜きます
-
-
-
11
-
余熱したオーブン200℃で約30分焼きます
-
-
-
12
-
焼き色が不十分なら更に5分追加で焼きます
-
-
-
13
-
焼き上がりすぐはふるふると柔らかいですが
それで大丈夫です
冷めてくると沈んで固まってきます
-
-
-
14
-
良く冷やして切り分けて
お召し上がりください
-
コツ・ポイント
･しっかりした甘さがお好みの場合は
砂糖大さじ2杯を⑥で加えてください
･アクセントの胡桃は無くても
じゅうぷん美味しいです
お好みで！
･良く冷やすと馴染んで美味しいです
砂糖大さじ2杯を⑥で加えてください
･アクセントの胡桃は無くても
じゅうぷん美味しいです
お好みで！
･良く冷やすと馴染んで美味しいです
このレシピの生い立ち
毎年友達にチーズケーキを焼くのでアレンジしてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
カルミちゃん
