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砂肝を4等分に切る。白ネギを2センチに切る。山芋は皮をむいて1センチ幅の輪切りにする。
フライパンにごま油を入れて、砂肝を炒める。
砂肝に半分くらい火が通ったら、白ネギ、輪切り鷹の爪、ニンニクチューブ、生姜チューブ、塩胡椒を入れて炒める。
砂肝と白ネギに火が通ったら、山芋を入れて軽く炒める。ダシダを入れて味付けする。
最後に上から韓国海苔をかける。完成
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