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新潟県 のレシピ 14品

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新潟名物☆笹だんご

by ピュイダムール
新潟の郷土菓子、笹だんごです。 端午の節句には柏餅でなく、笹だんごを食べてました。 ...
材料： もち米の粉、上新粉、砂糖、熱湯、乾燥よもぎ（生の場合はアクを抜いて絞った状態で１１０ ...

新潟・村松の郷土料理！『芋味噌』

by ひろこまま♪
新潟・村松の里芋料理といえば「芋味噌（いもみそ）」！とろ～りふわふわ、ご飯が進むおか ...
材料： 里芋、小女子ちりめん、卵、味噌、砂糖、だしの素（だし汁）

【三条名物】サバサラ【でも俺燕市民】

by takecom
三条市民が毎日食べるというサバサラを作ってみました。
材料： 玉ねぎ(みじん切り)、マヨネーズ、SHOW YOU（醤油）、七味唐辛子

おばあちゃん直伝　煮菜

by たろうT
新潟の郷土料理です。それぞれの家庭で入る野菜が違うようです。 ほんとは、塩漬けした菜 ...
材料： あじみ菜（かぶ菜、小松菜などでも可）、油揚げ、打ち豆、味噌、鰹節、煮干し
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