ハーブソルトとは

塩（岩塩）にハーブやスパイスをブレンドした調味塩のことで、クレイジーソルトやマジックソルトなど市販の商品も含まれます。塩と同じように肉料理・魚料理・パスタ・サラダなどに使うことができ、料理に風味を加えます。揚げ物・野菜スティック・焼き野菜のつけ塩にも使えます。

塩に好みのハーブを細かく刻んで混ぜ合わせれば、自家製のハーブソルトが作れます。こしょう・ドライパセリ・ドライバジル・ガーリックパウダーを中心にオレガノ・ローズマリー・タイムなどお好みのハーブを組み合わせます。