すりごまの作り方

いりごまをすり鉢でするか、すり鉢がなければビニール袋に入れて麺棒などでつぶします。

すり鉢でする

ごまをすり鉢に入れ、丸く円を描くようにしてすります。

ビニール袋に入れてつぶす

ごまを入れたビニール袋を平たく置き、上から麺棒を転がすことで、すりごまと同じような状態になります。

何度か袋の向きを変えるとごまが均一につぶれます